Le menu En 4 services
50€
Supplément accord mets et vins 25 € (3 verres)
Tataki de veau et tartare mi-cuit
Oignons brulés, sésame et crevettes grises
OU
Royale de foie gras poêlé et langoustines
Bouillon aromatique et condiments
Poisson noble dans l'esprit d'une paëlla
Risotto crémeux, légumes gourmands et chorizo
Pièce de boeuf de Benoit Cordon en persillade
Aubergines fumées et pommes de terre croustillantes
En rouge et noir
Sésame, fruits rouges et feuilletage croustillant
OU
Rocher chocolat
Tonka et biscuit onctueux en croustillant ivoire