Le menu Dégustation
70€
Ce menu est servi uniquement pour l’ensemble de la table et disponible jusqu’à 21h00.
Supplément accord mets et vins 33 € (4 verres)
Fraicheur de cabillaud en effeuillé
Royale de foie gras poêlé et langoustines
Tataki de veau
Poisson noble dans l'esprit d'une paëlla
Pièce de bœuf en persillade
OU
Ris de veau de cœur
En rouge et noir
OU