Le menu Dégustation
73€ ( 6 plats )
Ce menu est servi uniquement pour l’ensemble de la table et disponible jusqu’à 21h00.
Supplément accord mets et vins 35€ (4 verres)
Saumon poché à 38 °
Marbré de foie gras
Fraicheur d'avocat et agrumes
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Poisson noble de la pèche
Filet de bœuf de Benoit cordon
OU
Ris de veau de cœur
Noisette et praliné
OU