Le menu de L'Atelier
(servi uniquement le midi, du mardi au vendredi et hors jours fériés)
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
21,50€
Entrée / Plat / Dessert
26,50€
Velouté de châtaigne
Crispy bacon, châtaignes poêlées et crémeux jambon
OU
Tartare de gambas snacké
Emulsion provençale et condiments
Filet de daurade rôti
Risotto crémeux au chorizo et écume de crustacés
OU
Confit d'épaule d'agneau
Légumes primeurs, pâte de dattes et jus épices douces
Profiteroles revisitées
Craquelin cacao, sauce chocolat et glace vanille
OU