Le menu Dégustation
70€
Ce menu est servi uniquement pour l’ensemble de la table et disponible jusqu’à 21h00.
Supplément accord mets et vins 33 € (4 verres)
Saumon gravlax et haddock fumé
Langoustines en jeux de textures
Foie gras marbré au vin rouge
Poisson noble de pêche locale
Ris de veau de cœur
OU
Filet de bœuf de Benoit Cordon
Timbale croustillante
OU