Le menu en 3 services
42€
Supplément accord mets et vins 17 € (2 verres)
Œuf croustillant et coulant
Petits pois, lard et anguille fumée
OU
Fraicheur de cabillaud en effeuillé
Coco de Paimpol et vinaigrette de noisette
Lieu jaune de ligne
Fenouil confit au vinaigre de pomme, miel et ail noir
OU
Volaille normande
Artichauts, girolles, abricots et suprême vanillé
Vacherin gourmand
Pomme, kiwi et chocolat blanc
OU
Dans l'esprit d'un Paris-Brest
Choux praliné et gianduja